بكالوريس طب وجراحة، كلية ابن سينا، جدة، 2012.
ماجستير جراحة تجميل وترميم الثدي، جامعة الطب، برشلونة، اسبانيا، 2021.
البورد الألماني في جراحة التجميل والزمالة في جراحة اليد والجراحات الترميمية.
ترميم الثدي بإعادة بناء الأنسجة طبيعيا برقعة من الجسم بعد استئصاله.
جراحات الثدي التجميلية (تكبير، تصغير، شد).
جراحات شد الجسم بعد خسارة الوزن (شد البطن، الذراعين، الأفخاذ والمؤخرة).
جراحات الوجه (شد الوجه، الجفون العلوية والسفلية)
ازالة الاورام الشحمية والاورام من الاطراف وترميمها بالجراحة المجهرية.
جراحات اليد (اصلاح الأوتار والأعصاب، مرض دوبوترين، متلازمة النفق الرسغي، الإصبع الزنادية، الكسور واصابات اليد الحادة).
عملت الدكتورة مي العواضي كطبيبة امتياز في مستشفى الحرس الوطني بجدة حيث تم تكريمها كأفضل طبيبة امتياز سنة 2012.
ثم عملت بعد ذلك بولاية هامبورغ و النيدرزاكسن بألمانيا لاكتساب الخبرة في جراحة التجميل، الترميم، الحروق، الجراحة المجهرية، جراحة ترميم الثدي، جراحة اليد والجراحات التحسينية من الفترة ٢٠١٤ الى ٢٠٢٤.
تم شغل منصب رئيس جراحة قسم التجميل في ولاية النيدرزاكسن عام 2024